Analyses agroalimentaires
Sécurisez vos produits et vos lots grâce à des analyses fiables, traçables et orientées conformité.
L’expertise à vos côtés
Le département agro-alimentaire de CLIC LAB est l’un des pôles d’expertise du laboratoire. Il est spécialisé dans l’analyse des contaminants (pesticides, mycotoxines, dioxines et autres substances) dans les denrées alimentaires et les produits d’origine végétale et animale, au service exclusif des professionnels de l’agroalimentaire.
En plus du screening contaminants, CLIC LAB propose des analyses en physico-chimie alimentaire, microbiologie alimentaire, contaminants issus des emballages et résidus médicamenteux afin de compléter le plan de contrôle existant de l’entreprise cliente.
Le laboratoire collabore avec des partenaires internationaux pour développer des méthodes performantes et fiables, et mettre en avant la qualité et la pertinence des screening pour répondre aux besoins spécifiques des clients.
Résidus de pesticides
CLIC LAB analyse les résidus de pesticides dans une grande diversité de matrices agroalimentaires afin de garantir la conformité aux LMR (Limites Maximales de Résidus) et aux réglementations internationales, nationales et locales. Les analyses peuvent être multi-résidus (groupes de substances) ou ciblées molécule par molécule, avec la possibilité de rechercher plus de 650 substances actives.
- Conformité LMR + exigences marchés (export / clients)
- Multi-résidus ou ciblé (molécule par molécule)
- Familles couvertes : organochlorés, organophosphorés, pyréthrinoïdes, triazoles, carbamates, PBO, régulateurs de croissance…
- Méthodes mono-résidu disponibles pour molécules spécifiques (ex. dithiocarbamates, glyphosate, fosétyl-Al, chlorméquat, mépiquat, etc.)
Valeurs nutritionnelles des aliments
Nous vérifions la conformité des informations nutritionnelles et la composition des denrées selon les normes en vigueur. Nous pouvons établir la composition nutritionnelle de tous types d’aliments pour sécuriser l’étiquetage, les cahiers des charges et la conformité réglementaire.
- Humidité, protéines, glucides (amidon, sucres, polyols…)
- Lipides : profil acides gras (saturés, trans, oméga 3/6…) + état d’oxydation
- Fibres (totales, solubles, insolubles), minéraux, vitamines
- Stérols / cholestérol / phytostérols, acides organiques, titre alcoométrique
- Allergènes & additifs (selon besoin)
Mycotoxines
Les mycotoxines sont des contaminants naturels produits par certains champignons (ex. Aspergillus, Fusarium, Penicillium). CLIC LAB réalise des analyses sur de nombreuses matrices (céréales, fruits secs, épices, lait, aliments pour bébés, alimentation animale, matières premières…), avec des techniques telles que HPLC et LC-MS/MS, en mono ou multi-mycotoxines selon la demande.
- Matrices : céréales, fruits à coque, café, épices, vin, lait, jus, aliments bébés, feed…
- Aflatoxines (B1,B2,G1,G2) + M1, Ochratoxine A, Fumonisines, Zéaralénone, DON, Patuline…
- Délai standard ~ 5 jours (réduction possible sur demande)
- Veille réglementaire + adaptation aux exigences du marché
Microbiologie
Nous proposons un panel complet d’analyses microbiologiques pour sécuriser la qualité et la sécurité sanitaire : microbiologie des aliments, des eaux, de l’air ambiant et des surfaces. Nos analyses s’alignent sur la réglementation et les recommandations professionnelles (Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène), avec réactivité en cas de suspicion de contamination.
- Microbiologie : eaux, aliments, air ambiant, surfaces
- Pathogènes / toxines : Listeria, Salmonella, E. coli O157, Legionella, Clostridium, Bacillus cereus, Cronobacter, Campylobacter, entérotoxines…
- Indicateurs hygiène/procédés : 30°C, coliformes, entérobactéries, levures, moisissures, etc.
- Support d’interprétation + actions correctives en cas de non-conformité