01
Planifier
Définir les matrices, paramètres, points de contrôle, fréquences et conditions de prélèvement.
Aliments
Pathogènes, indicateurs d’hygiène et flores d’altération.
Microbiologie • ISO/IEC 17025
Maîtriser le risque microbiologique.
Du produit à son environnement, CLIC LAB associe expertise microbiologique, méthodes normalisées et prélèvements maîtrisés pour les aliments, les eaux, les surfaces et l’air ambiant.
4 universAliments • Eaux • Surfaces • Air
ISO/IEC 17025Portée microbiologie
Prélèvement accréditéSurfaces & air ambiant
Notre expertise microbiologique
Du produit à son environnement.
Quatre domaines complémentaires pour surveiller la qualité microbiologique, l’hygiène et les environnements de production.
Expertise laboratoire
La microbiologie ne se résume pas à compter des colonies.
La fiabilité d’un résultat dépend de toute la chaîne analytique : réception, préparation, enrichissement lorsque requis, ensemencement, incubation, lecture, confirmation et validation technique.
Traçabilité
Identification et suivi de chaque échantillon.
Incubation maîtrisée
Milieux, températures et durées selon la méthode.
Confirmation
Étapes spécifiques lorsque la méthode l’exige.
Validation technique
Revue avant émission du rapport.
Portée d’accréditation
Une portée qui couvre le produit et son environnement.
CLIC LAB réalise des essais microbiologiques dans le cadre de sa portée ISO/IEC 17025 sur les aliments, les eaux, les surfaces et l’air ambiant. Le prélèvement des surfaces et de l’air ambiant fait également partie des activités accréditées selon la portée en vigueur.
Aliments
Essais microbiologiques selon les matrices et méthodes couvertes par la portée applicable.
Eaux
Contrôle des indicateurs microbiologiques selon la nature et l’usage de l’eau.
Surfaces + prélèvement
Surveillance microbiologique et activité de prélèvement accréditée selon la portée en vigueur.
Air ambiant + prélèvement
Aérobiocontamination et activité de prélèvement accréditée selon la portée en vigueur.
La liste exacte des matrices, paramètres, méthodes, limites et statuts d’accréditation est celle figurant dans la portée officielle en vigueur de CLIC LAB.
Capacités analytiques accréditées
Des indicateurs d’hygiène aux micro-organismes pathogènes.
Paramètres présentés d’après la portée SEMAC de CLIC LAB en vigueur. Les matrices, méthodes, unités et conditions d’application restent celles définies dans la portée officielle.
Produits agroalimentaires
Paramètres microbiologiques accrédités
Micro-organismes à 30 °CNM ISO 4833-1:2023
ColiformesNM ISO 4832:2008
Coliformes thermotolérantsNM 08.0.124:2012
EnterobacteriaceaeNM ISO 21528-2:2018
Escherichia coli β-glucuronidase positiveNM ISO 16649-2:2007
Staphylocoques à coagulase positiveNM ISO 6888-1:2024
Clostridium spp. sulfito-réducteursNM ISO 15213-1:2023
Salmonella spp.NM ISO 6579-1:2021
Listeria monocytogenes — détectionNM ISO 11290-1:2017
Bacillus cereus présomptifsNM ISO 7932:2021
Levures et moisissuresNM 08.0.123:2006
Bactéries lactiquesNM ISO 15214:2007
Clostridium perfringensNM ISO 15213-2:2024
Pseudomonas spp.NM ISO 13720:2013
Entérobactéries présuméesNM 08.0.109:2012
Eaux
Paramètres microbiologiques accrédités
Bactéries coliformesNM ISO 9308-1:2019
Escherichia coliNM ISO 9308-1:2019
Micro-organismes revivifiables à 22 °C et 36 °CNM ISO 6222:1997
Entérocoques intestinauxNM ISO 7899-2:2007
Anaérobies sulfito-réducteurs / ClostridiaNM ISO 6461-2:2007
SalmonellaNM ISO 19250
Staphylocoques pathogènesNM 03.7.036
Pseudomonas aeruginosaNM ISO 16266
Listeria monocytogenesNM ISO 11290-2:2017
Legionella spp. et Legionella pneumophilaNM 03.7.249 – version 2016
Les méthodes exactes, leurs versions et les catégories d’eaux concernées sont celles figurant dans la portée SEMAC officielle en vigueur.
Le prélèvement fait partie de la mesure.Surfaces et plans de travail — prélèvement selon NM ISO 18593:2019 dans le cadre de la portée applicable.
Surfaces & hygiène
Prélever selon la surface et l’objectif de surveillance.
Le contrôle microbiologique des surfaces permet d’évaluer l’efficacité du nettoyage-désinfection et de suivre l’hygiène des équipements, plans de travail et zones de production. CLIC LAB adapte la technique de prélèvement à la configuration de la zone contrôlée.
Prélèvement par écouvillon
Adapté aux petites surfaces, zones délimitées, angles, joints, recoins et parties d’équipements difficilement accessibles. L’écouvillonnage est réalisé selon un schéma maîtrisé afin de couvrir la zone définie.
Prélèvement par chiffonnette
Particulièrement adapté aux surfaces plus étendues ou irrégulières : tapis convoyeurs, équipements, tables et zones de production. La chiffonnette stérile permet de couvrir une surface représentative.
Prélèvement des surfaces et plans de travail — NM ISO 18593:2019
Aérobiocontamination
Deux approches pour surveiller la qualité microbiologique de l’air.
La surveillance de l’air ambiant contribue à caractériser la maîtrise microbiologique des zones de production et de conditionnement. La portée CLIC LAB distingue le prélèvement actif par biocollecteur et l’exposition de boîtes de Petri.
Prélèvement actif par biocollecteur
Un volume défini d’air est aspiré par le biocollecteur et dirigé vers une boîte de Petri contenant le milieu de culture. Cette approche permet d’exprimer la contamination microbiologique par volume d’air prélevé.
Boîte de Petri exposée
Méthode passive fondée sur l’exposition contrôlée d’une boîte de Petri pendant une durée définie afin de surveiller la contamination microbiologique sédimentable de l’environnement.
Les micro-organismes, unités de résultat et conditions de prélèvement applicables dépendent de la technique et de la portée SEMAC en vigueur.
Prélèvement de l’air ambiantBiocollecteur ou boîte de Petri exposée selon l’objectif de surveillance.
Parcours de l’échantillon
De votre site au rapport, chaque étape compte.
Une chaîne maîtrisée relie le plan de surveillance au résultat final : prélèvement, traçabilité, analyse microbiologique, confirmation et validation technique.
02
Prélever
Écouvillon, chiffonnette, biocollecteur ou boîte exposée selon la matrice et l’objectif.
03
Analyser
Préparation, dilution, ensemencement, enrichissement et incubation selon la méthode applicable.
04
Confirmer
Lecture et étapes de confirmation spécifiques lorsque la méthode normalisée l’exige.
05
Valider & rapporter
Revue technique, validation du résultat et émission d’un rapport clair et exploitable.
Traçabilité continue, du prélèvement au rapport
Chaque étape contribue à la fiabilité et à l’interprétation du résultat microbiologique.
Besoin d’un plan adapté ?
Construisons votre surveillance microbiologique.
Aliments, eaux, surfaces ou air ambiant : notre équipe vous accompagne dans la sélection des matrices, paramètres et prélèvements adaptés à votre activité.