1. THC dans le chanvre et les infusions
Le règlement (UE) 2026/1828 introduit de nouvelles limites pour le Δ9-THC et le Δ9-THCA dans les feuilles de chanvre destinées à l’infusion et dans les infusions prêtes à consommer.
Principales limites :
- Feuilles de chanvre pour infusion : 40 mg/kg
- Infusion prête à boire : 0,02 mg/kg
Application prévue à partir du 1er janvier 2027.
2. 3-MCPD et esters glycidyliques
Le règlement (UE) 2026/1825 actualise les exigences relatives au :
- 3-MCPD
- esters de 3-MCPD
- esters glycidyliques
Ces contaminants sont notamment associés au raffinage des huiles et matières grasses à haute température.
Les secteurs concernés sont particulièrement les huiles, matières grasses, produits transformés, biscuiterie, chocolaterie, pâtes à tartiner et aliments infantiles.
Action recommandée : vérifier les spécifications fournisseurs, les plans de contrôle et les performances des méthodes analytiques.
3. Furane et méthylfuranes dans les aliments infantiles
Le règlement (UE) 2026/1890 introduit des teneurs maximales pour :
furane + 2-méthylfurane + 3-méthylfurane
dans certaines catégories d’aliments pour nourrissons et jeunes enfants.
Les limites introduites vont notamment de 30 à 80 µg/kg selon la catégorie de produit.
L’application est prévue à partir du 1er janvier 2028.
Ce qu’il faut retenir
Ces évolutions montrent un renforcement continu de la réglementation européenne concernant les contaminants alimentaires.
Pour les industriels, il est recommandé d’anticiper dès maintenant les nouvelles exigences en révisant :
matières premières → procédés → contaminants potentiels → plan de contrôle → conformité réglementaire.
Pour les laboratoires, ces textes peuvent également nécessiter une mise à jour des méthodes, des LOQ, des règles d’interprétation et de la portée des analyses proposées.
CLIC LAB – Veille réglementaire & sécurité alimentaire
Conseiller, analyser et servir du sol à l’assiette.