Veille scientifique & réglementaire

Les récentes notifications relatives aux allergènes dans les produits alimentaires remettent en lumière une problématique importante pour la filière céréalière : la présence fortuite de moutarde dans des produits où elle n’est normalement pas attendue comme ingrédient. Farines, semoules, pâtes alimentaires, couscous, produits de boulangerie et autres produits céréaliers peuvent être concernés par cette problématique.

Une nouvelle étape qui confirme notre engagement en faveur de la compétence technique, de la fiabilité des résultats et de la confiance de nos clients. CLIC LAB a le plaisir d’annoncer avoir passé avec succès son audit de surveillance IAS, réalisé dans le cadre du maintien de son accréditation selon la norme internationale ISO/IEC 17025:2017. Cette étape confirme la continuité de notre démarche qualité et la maîtrise des compétences techniques couvertes par notre portée d’accréditation, notamment dans les domaines des résidus de pesticides, des dithiocarbamates et du contrôle de certains paramètres de qualité et de sécurité des produits de la pêche.

La maîtrise du risque lié aux Legionella constitue un enjeu important pour la surveillance sanitaire des installations d’eau, en particulier lorsque celles-ci peuvent favoriser la multiplication de la bactérie et la formation d’aérosols. La surveillance des Legionella constitue un élément important de la maîtrise du risque microbiologique associé aux réseaux et installations d’eau, notamment lorsque ceux-ci présentent des conditions favorables au développement de la bactérie et à la formation d’aérosols. Afin d’accompagner les professionnels dans leurs programmes de surveillance, CLIC LAB propose sous accréditation la recherche et le dénombrement de Legionella spp. et Legionella pneumophila dans les eaux selon la norme marocaine NM 03.7.249 : 2016.

La détermination d’une durée de vie adaptée (DLC ou DDM) constitue une étape essentielle pour garantir la sécurité, la qualité et la stabilité des produits alimentaires. Cette durée ne devrait pas reposer uniquement sur une estimation théorique. Elle doit être étayée par des données permettant d’évaluer l’évolution du produit au cours du stockage et de vérifier le maintien de ses caractéristiques microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques. CLIC LAB propose des études de vieillissement personnalisées, en conditions réelles ou accélérées, adaptées à la nature du produit, à son conditionnement, à ses conditions de conservation et à la durée de vie visée.

CLIC LAB renforce son accréditation ISO/IEC 17025 : réussite de l'audit de surveillance et extension de portée

Nous avons le plaisir d’annoncer que nous sommes désormais accrédités ISO/CEI 17025:2017 par l’organisme IAS 🎉

Mise en lumière du rôle stratégique de l’accréditation dans le renforcement de la confiance, de la compétitivité et de la protection du consommateur.